UNA NUEVA FORMA PARA DESCUBIR CUBA

French English
raíces
música
pintura
literatura
ballet
cine
fotografía
artesanía
arquitectura
filatelia
curiosidades
autos antiguos
cocina cubana
coctelería cubana
fiestas públicas
personalidades
galleria
más sitios de Cuba
creditos
comentarios
home



Ads - CiberEspacios

titulo1.gif (2451 bytes)titulo2.gif (775 bytes)
Reservada para los días de Nochebuena, para el 31 de diciembre o para las grandes ocasiones de la familia, la comida típica cubana resulta sorprendente por la variedad de sus platos, lo bien condimentada, y la cantidad que se sirve.

Se comienza tomando cervezas heladas, Bucanero o Cristal, acompañadas con chicharrones de puerco recién sacados de la manteca. Las mujeres se encargan de preparar los frijoles negros dormidos, la yuca con mojo, frituras de malanga o maíz, arroz blanco abundante, plátanos chatinos, ensalada de tomates adornada con lechugas. Los hombres, casi todos agrupados en el patio, van asando en púa una pierna de puerco, o un puerco entero que se cubre con hojas de guayaba y cada cierto tiempo se empapa con zumo de naranja agria. Este asado puede durar horas en terminar, pero mientras, se sigue conversando y tomando cervezas. Todo se sirve en fuentes, menos el puerco que se coloca en una bandeja y al centro de la mesa. Al cubano le gusta comerlo todo junto, casi siempre en el mismo plato, que se va rellenando una y otra vez ya sea de puerco asado, de frijoles negros y arroz, o de ensalada. Durante la comida se toma cerveza y agua fría. El postre típico es la mermelada de guayaba con lascas de queso amarillo, o los buñuelos de yuca en almíbar con anís. La sobremesa se hace bebiendo ron y, después de haber comido hasta la saciedad, se empieza a bailar hasta el amanecer.

 

 
Ads - CiberEspacios

Ads - CiberEspacios

Reserve el auto que necesite al instante
¡Disponible ahora!
¡Ahora resida en La Habana!...

down

escribanos...contact@cubacaribbean.com
Copyright © 2002 - 2024. Digital Panorama S.A. Todos los derechos reservados.
No part of this website may be copied or reproduced without the written consent of Travelucion S.L or its subsidiaries.

800 x 600